PosteMobile non crea alcun problema se si fa MNP con intestatari differenti.
Non lo sanno perché non controllano l'intestatario iniziale.
Puoi fare intanto una MNP con un seriale a caso per garantirti la tariffa, poi quando avrai l'altra SIM pronta (quella su cui stai aspettando il trasferimento credito) potrai portare quel numero sulla SIM con Infinito già attivata, ed avrai il numero che vuoi con la tariffa che vuoi!